雨の日の柚子クリーム
湿った空気の日は、柑橘の明るさが小さな窓のように感じられます。
菓子とお茶、静かな作業台の記録
季節ノート
柑橘、メロン、苺、焼き菓子、茶の余韻を、静かな写真と短い文章で残していくページです。ここでは季節の記録だけを整え、当日の告知は扱いません。
季節の特集
記事一覧
メロンショートの静けさ
果肉の水分と生地のやわらかさを、ひと口ごとの余白として残します。
紙の上のサブレ
焼き色、塩、バターの香りを、派手にせず一枚の中に閉じ込めます。
苺とフォークの角度
層を崩さずに食べるより、崩れ方まで味わうほうが自然です。
ほうじ茶カスタードの余韻
苦みは少しだけ残し、甘さを奥に引かせます。
棚と道具の午後
よく使う道具ほど、写真の中では静かに見えます。